Démarrer un chat en direct
1-800-870-4800
Le collagène n'est pas une protéine —
c'est une famille de vingt-huit,
et le corps les utilise toutes.
Vingt-huit collagènes distincts ont été catalogués dans le corps humain à ce jour. Chacun occupe un tissu différent. Chacun contribue à un rôle structurel différent. Tous partagent la même colonne vertébrale à triple hélice — une conception si fondamentale qu'elle est restée essentiellement inchangée pendant plus d'un demi-milliard d'années d'évolution des vertébrés. L'idée derrière une formulation multi-collagène commence ici, dans l'anatomie d'une famille de protéines sur laquelle le corps n'a jamais compté de manière isolée.
I
Une protéine, vingt-huit versions —
et le design qui les relie toutes.
Le collagène est la protéine la plus abondante dans le corps humain. En masse, il représente environ trente pour cent de toutes les protéines que le corps contient — plus que toute autre famille de protéines, et de loin. C'est la protéine structurelle de la peau, des os, des tendons, des ligaments, du cartilage, des parois des vaisseaux sanguins, de la cornée de l'œil, de la dentine des dents, de la membrane basale sous chaque surface épithéliale, et de la matrice qui maintient la forme de presque tous les tissus mous. Partout où le corps conserve sa forme, il la conserve en grande partie grâce au collagène.
Ce qui est moins largement compris, c'est que le mot collagène ne désigne pas une seule protéine. Il fait référence à une famille de protéines apparentées — vingt-huit d'entre elles ont été formellement identifiées et caractérisées à ce jour, numérotées en chiffres romains de Type I à Type XXVIII. Elles diffèrent par leur composition précise en acides aminés, par la manière dont leurs molécules s'assemblent en fibrilles, en feuillets ou en réseaux, et par les tissus où elles sont principalement exprimées. Ce qu'elles partagent est une signature structurelle : une architecture à triple hélice dans laquelle trois chaînes de protéines s'enroulent les unes autour des autres pour former une molécule en forme de corde d'une force de traction extraordinaire. La triple hélice est la caractéristique définissante du collagène. C'est ce qui fait de cette famille une famille.
La biologie qui produit cette architecture est exigeante. Chaque chaîne de collagène est construite à partir d'une séquence répétée d'acides aminés dans laquelle chaque troisième résidu est la glycine — le plus petit des acides aminés — et les deux positions entre les glycines sont typiquement la proline ou l'hydroxyproline. Cette séquence est ce qui permet à trois chaînes de s'enrouler suffisamment étroitement pour former la triple hélice en premier lieu. La chimie est conservée au sein de la famille avec une précision remarquable ; les gènes qui codent les différents collagènes diffèrent dans leurs détails fins mais partagent la même grammaire fondamentale. Les formulations multi-collagène sont basées sur ce fait biologique — le corps n'a pas évolué pour utiliser un type de collagène de manière isolée, et les sources alimentaires sur lesquelles les humains se sont appuyés pendant la majeure partie de l'histoire enregistrée ont toujours fourni plusieurs types à la fois. La biologie plus large des protéines structurelles dans les tissus à longue durée de vie se situe dans ce même voisinage conceptuel.
Environ une molécule de protéine sur trois dans le corps est un collagène.
Aucune autre famille de protéines n'est près d'atteindre cette proportion.
La Famille — Principaux Membres
Cinq collagènes qui représentent
la majorité structurelle du corps.
Parmi les vingt-huit types catalogués, cinq sont responsables de la majorité structurelle des tissus humains. Les vingt-trois autres jouent des rôles essentiels mais plus spécialisés — dans les membranes basales, dans la cornée, dans l'oreille interne, dans les sites d'attachement musculaire — et apportent les détails architecturaux que les collagènes majeurs formant des fibres ne peuvent pas fournir seuls.
Type I
I
Peau · Os · Tendons
Le collagène le plus abondant dans le corps — environ quatre-vingt-dix pour cent de tout le collagène présent. Le type I forme les longues fibres parallèles qui confèrent aux tendons leur force de traction, les réseaux tissés du derme et l'échafaudage organique à l'intérieur de l'os sur lequel la phase minérale se dépose. C'est le collagène auquel la plupart des gens se réfèrent, souvent sans le savoir, lorsqu'ils parlent de collagène.
Type II
II
Cartilage
Le collagène définissant du cartilage articulaire. Le type II forme un réseau de fibrilles plus fines qui, avec les protéoglycanes et l'eau, confère au cartilage sa résilience à la compression — la propriété structurelle qui lui permet d'absorber la charge au niveau des surfaces de chaque articulation mobile sans se fracturer. Sans le type II, le cartilage qui tapisse le genou, la hanche et l'épaule n'aurait pas la composition architecturale qu'il possède.
Type III
III
Vascularisation · Tissu Réticulaire
Co-existe presque partout où l'on trouve le Type I, souvent dans un rapport étroitement coordonné. Le Type III contribue aux réseaux de fibres réticulaires qui maintiennent les organes mous ensemble et est particulièrement proéminent dans les parois des vaisseaux sanguins, où ses propriétés mécaniques diffèrent de celles du Type I de manière à répondre spécifiquement aux exigences du tissu vasculaire. Le derme lui-même contient environ quinze pour cent de Type III en plus de sa majorité de Type I.
Type V
V
Régulateur de Fibrilles
Un composant mineur en masse mais architecturalement essentiel. Les molécules de Type V s'auto-assemblent dans les fibrilles que les Types I et III forment, et la proportion de Type V présente a été démontrée comme régissant le diamètre de ces fibrilles — plus de Type V produit des fibrilles plus fines et plus uniformes ; moins de Type V leur permet de devenir plus épaisses. C'est l'un des régulateurs moléculaires qui confère aux différents tissus leurs dimensions de fibres de collagène distinctives.
Type X
X
Plaque de Croissance · Minéralisation
On le trouve dans la zone hypertrophique de la plaque de croissance, là où le cartilage est remodelé en os. Le type X est associé au processus par lequel la matrice cartilagineuse se calcifie — une étape essentielle à la croissance squelettique durant l’enfance, qui se poursuit, sous une forme modifiée, dans le maintien de la structure osseuse à l’âge adulte. La membrane de coquille d’œuf est l’une de ses sources alimentaires.
II
Pourquoi tant de types coexistent
dans le même tissu.
L'architecture des tissus biologiques dépend rarement d'un seul matériau. L'os est composé de collagène et de minéraux. Le cartilage est composé de collagène, d'eau et de protéoglycanes. La peau est composée de collagène, d'élastine et de substance fondamentale, disposés en couches. Et au sein de chacun de ces tissus, plusieurs types de collagène coexistent — non pas comme des copies redondantes de la même protéine, mais comme des membres d'un assemblage aux rôles distincts. Le type I fournit les fibres principales. Le type III régule les propriétés mécaniques de ces fibres dans les tissus qui ont besoin d'autant de flexibilité que de résistance. Le type V calibre le diamètre des fibrilles. Le type II construit une architecture fibrillaire entièrement différente pour la charge compressive. Le type X marque la limite où un tissu en devient un autre. Ils fonctionnent comme un système.
Cette coexistence est l'une des caractéristiques les plus élégantes de la biologie des vertébrés. Un tendon n'est pas fait d'un seul collagène — il est composé de collagène de type I comme fibre porteuse de charge principale, de collagène de type III entrelacé parmi les fibres de type I, de collagène de type V régulant le diamètre de regroupement de ces fibres, et de plusieurs collagènes mineurs aux interfaces où le tendon s'attache au muscle et à l'os. Les propriétés mécaniques du tendon dans son ensemble émergent de l'interaction de ces composants, et non d'un seul d'entre eux. Si l'un d'entre eux est soustrait, le tendon, du moins pendant le développement, ne formera pas l'architecture qu'il formerait autrement.
L'implication pour la consommation alimentaire de collagène est simple. Les sources alimentaires traditionnelles de collagène — bouillons d'os, tissus conjonctifs cuits lentement, cartilage et peau que les régimes ancestraux utilisaient couramment — n'ont jamais fourni un seul type de collagène. Elles en ont fourni plusieurs à la fois, dans des proportions reflétant la composition des tissus dont elles provenaient. Un bouillon d'os fabriqué à partir d'articulations de bœuf apporte une quantité substantielle de type I (provenant de la matrice osseuse et du tendon) aux côtés du type II (provenant du cartilage articulaire) et du type III (provenant des vaisseaux sanguins et du tissu réticulaire). Le collagène marin, provenant principalement de la peau et des écailles de poissons sauvages, est dominé par le type I mais sous une forme moléculaire distincte de la version bovine. La membrane de coquille d'œuf introduit les types V et X. Une formulation qui combine plusieurs sources n'assemble pas des types de collagène qui n'ont rien à voir les uns avec les autres — elle reproduit, en une seule portion, le type de profil de collagène multi-types dont les tissus du corps eux-mêmes sont construits.
Partout où le corps garde sa forme,
il la garde avec du collagène.
Et rarement avec un seul type.
Le collagène en chiffres
La protéine structurelle du corps,
vue à trois échelles différentes.
28
Types distincts de collagène catalogués dans le corps humain à ce jour — chacun avec son propre gène, sa propre distribution tissulaire et sa propre contribution à la matrice structurelle.
La numérotation va du type I au type XXVIII. De nouveaux membres de la famille ont été caractérisés à peu près chaque décennie depuis l'identification des types I, II et III originaux au milieu du XXe siècle, et le catalogue est généralement considéré comme pratiquement complet — bien que la biologie structurelle et régulatrice des membres moins étudiés continue d'être affinée.
~30%
De toutes les protéines du corps humain, en masse, est du collagène — ce qui en fait la famille de protéines la plus abondante produite par le corps.
Aucune autre famille de protéines n'atteint cette proportion. À titre de comparaison : les protéines contractiles des muscles représentent une fraction plus petite ; l'hémoglobine du sang, encore plus petite ; les immunoglobulines du système immunitaire, encore plus petite. La part du collagène reflète le coût structurel de la construction d'un corps vertébré qui conserve sa forme tout au long de sa vie.
500M+
D'années d'histoire évolutive durant lesquelles l'architecture en triple hélice du collagène est restée essentiellement inchangée à travers les lignées de vertébrés.
Les protéines de type collagène apparaissent chez les plus anciens ancêtres vertébrés et chez des lignées invertébrées encore plus anciennes. La conception en triple hélice a été conservée à travers toutes les grandes transitions des vertébrés — le passage à la vie terrestre, la radiation des mammifères, l'émergence de tous les plans corporels modernes — car, structurellement, cette conception laisse très peu de place à la révision dans le rôle qu'elle remplit.
III
Ce que la famille nous apprend
sur la façon de penser le collagène.
L'architecture de la famille des collagènes explique l'existence d'un type particulier de formulation. Une source unique de collagène fournit un ou deux des types majeurs, selon le tissu d'où elle a été extraite. La peau bovine est dominée par le type I, avec un composant de type III mesurable. Le cartilage bovin est dominé par le type II. Les sources marines sont presque toutes de type I, mais sous une forme moléculaire distincte avec un poids moléculaire moyen inférieur à celui de son homologue bovin. La membrane de coquille d'œuf contient les types I, V et X dans une seule matrice. Aucune de ces sources, à elle seule, ne reproduit la diversité structurelle complète que présentent les propres tissus du corps. Une formulation multi-collagène est la réponse délibérée à cette observation biologique : combiner plusieurs sources, contribuant plusieurs types, pour créer un profil qui reflète l'architecture multi-types dont le corps lui-même est construit. Le raisonnement n'est pas nouveau — le bouillon d'os, fabriqué pendant des siècles à partir de l'ensemble du complexe de tissus conjonctifs d'un animal, était déjà une préparation multi-collagène à tout sauf au nom.
Ce que le collagène fait à l'intérieur du corps, une fois consommé, est l'objet de nombreuses recherches en cours. Le collagène hydrolysé et les peptides de collagène — du collagène décomposé en chaînes plus courtes pendant le traitement — sont digérés comme les protéines, libérant des acides aminés et de courts di- et tripeptides que le corps utilise comme substrat pour sa propre synthèse protéique, y compris la synthèse de nouveau collagène par les fibroblastes et les chondrocytes. Le profil d'acides aminés du collagène est distinctif — la glycine, la proline et l'hydroxyproline représentent ensemble la majorité de ses résidus, dans des proportions qui ne se retrouvent pas à cette densité dans aucune autre protéine alimentaire. Comme pour une grande partie de la biologie des protéines structurelles, la littérature dans ce domaine continue de se développer, et l'image décrite dans cet article reflète la compréhension actuelle plutôt qu'un compte rendu clos.
Les formulations multi-collagènes reposent, en fin de compte, sur un principe biologique assez simple. Les tissus structurels du corps sont construits à partir d'une famille de collagènes qui agissent comme un système, et non comme des protéines isolées. Les sources alimentaires qui fournissent plusieurs types à la fois reflètent cette réalité biologique plus fidèlement que les sources qui n'en fournissent qu'un seul. Que la formulation soit prise sous forme de poudre, de peptides, de gélules ou du bouillon qui les précède tous, la logique sous-jacente est la même : une famille de protéines structurelles que le corps utilise en combinaison est abordée de manière plus cohérente, sur le plan alimentaire, en combinaison. Le reste de la série sur le collagène examinera les membres individuels, les cellules qui les produisent, les sources qui les fournissent et la biologie qui décide de leur utilisation. Les études référencées ici ont été menées indépendamment et n'ont impliqué aucun produit Codeage spécifique.
Codeage · Intégrité Structurelle · Pilier 02
Une architecture multi-collagène,
construite autour de la famille.
Les formulations multi-collagènes de Codeage combinent cinq types de collagène — I, II, III, V et X — provenant de bovins nourris à l'herbe, de poissons marins sauvages, de cartilage de poulet et de membranes de coquille d'œuf, en une seule portion conçue autour de la biologie multi-types décrite ci-dessus.
Poudre de protéines multi-collagènes
Cinq types de collagène — I, II, III, V, X — provenant de quatre sources : bovin nourri à l'herbe, marin sauvage, cartilage de poulet et membrane de coquille d'œuf. Non aromatisé. Se mélange à l'eau, au café ou aux smoothies. Le fleuron de l'architecture du collagène Codeage.
Voir le produit →Poudre de peptides multi-collagènes Platine
La gamme Platine — cinq types de collagène provenant de quatre sources combinés à de la biotine, de la kératine, de l'acide hyaluronique et des vitamines de soutien. Format peptide hydrolysé. Conçu pour ceux qui abordent le collagène comme faisant partie d'un système d'intégrité structurelle plus large.
Voir le produit →Capsules de protéines multi-collagènes
Le même profil multi-collagène à cinq types et quatre sources en format capsule. Pour ceux qui voyagent, qui préfèrent ne pas mélanger une poudre, ou qui utilisent le collagène en complément d'un ensemble quotidien de formulations de base. Même architecture structurelle, format de livraison différent.
Voir le produit →Codeage · Le Code de Longévité
Un système conçu pour
une vision structurelle à long terme.
Le Code de Longévité est un système quotidien à quatre piliers — chaque formulation étant associée à une dimension spécifique de la manière dont le corps se maintient dans le temps. Le multi-collagène est la protéine structurelle du Pilier 02.
Explorer le Code de Longévité →
