Iniciar un chat en vivo
1-800-870-4800
Una sal de ácido tartárico
El L-tartrato es la forma salina del ácido tartárico, el ácido más conocido de las uvas y el vino. Un vistazo a lo que es un L-tartrato, de dónde proviene el ácido tartárico, cómo se le dio nombre y las formas emparejadas que toma.
Es una sal de un ácido antiguo y familiar: el ácido tartárico, el que se asienta en el vino.
El L-tartrato es la forma salina del ácido tartárico, un ácido que se encuentra en las uvas y que está estrechamente ligado a la elaboración del vino desde hace mucho tiempo. A continuación, se narra la historia de la sal y su ácido: qué es, de dónde procede y las formas que adopta.
Una sal, de ácido tartárico
Un L-tartrato es una sal de ácido tartárico. El ácido tartárico es un ácido orgánico pequeño que se encuentra en muchas plantas, principalmente en las uvas, y la terminación "-tartrato" simplemente indica sus sales y ésteres. Cuando un compuesto activo se combina con ácido tartárico, el resultado a menudo se escribe como un "L-tartrato".
El "tártaro" del nombre es antiguo. Procede de la costra, antes llamada tártaro, que se forma en el interior de los barriles a medida que el vino envejece: un tartrato ahora conocido como crémor tártaro. La "L" es una nota de química, que marca la forma de imagen especular del ácido tartárico que se encuentra en el mundo vivo.
Esta pieza sigue a la sal y su ácido: qué es un L-tartrato, de dónde procede el ácido tartárico y las formas apareadas que adopta, todo ello dentro del estudio más amplio de cómo el cuerpo se mantiene a sí mismo a lo largo del tiempo.
La sal
La costra en el barril
Tártaro: la costra cristalina que se asienta en los barriles de vino y la antigua raíz del nombre tartrato.
La sal
L-tartrato, en resumen
Algunos de los hechos sencillos sobre la sal y su ácido.
El nombre
"Tartrato" designa las sales del ácido tartárico; "tártaro" es la costra que se forma en el vino.
Una sal de un ácido
Un L-tartrato es una sal o éster de ácido tartárico, un ácido vegetal pequeño.
De dónde viene
El ácido tartárico se encuentra en las uvas y otras frutas, y está ligado desde hace tiempo a la elaboración del vino.
Formas emparejadas
Los compuestos activos combinados con ácido tartárico a menudo se escriben como L-tartratos.
Las formas
Un ácido, muchas sales
Desde el cremor tártaro hasta los compuestos apareados, el ácido tartárico aparece en una gama de sales, cada una escrita como un tartrato.
Las formas que toma
Ácido tartárico, y sus sales
Algunas de las formas que toma el ácido, descritas por su química, no por su uso.
Ácido tartárico
- Química
- Un ácido orgánico pequeño con dos grupos ácidos
- Encontrado en
- Uvas y otras frutas
- Destaca por
- El ácido principal de cada tartrato.
Ácido L-tartárico
- Química
- La forma especular que se encuentra en el mundo vivo
- Forma
- La "L" en L-tartrato
- Destaca por
- La forma común presente en las uvas.
Crema de tártaro
- Química
- Una sal de potasio del ácido tartárico
- Forma
- La costra que se forma a medida que el vino envejece
- Destaca por
- El tartrato que se encuentra en la cocina.
Un L-tartrato apareado
- Química
- Un compuesto activo unido al ácido tartárico
- Forma
- Escrito con la terminación "L-tartrato"
- Destaca por
- Una de las muchas formas salinas que produce el ácido tartárico.
La sal
Una única sal
Bajo el nombre y sus formas se encuentran un ácido antiguo y sus sales, los tartratos, llamados así por la costra del barril.
De cerca
La sal, en detalle
Ácido tartárico como sólido cristalino puro.
Tártaro, la costra que se asienta en el vino.
Las sales y las formas apareadas construidas sobre el ácido.
La sal, una a una
L-tartrato, uno a uno
Los datos sencillos sobre la sal y su ácido, desde la raíz hasta las formas emparejadas:
En la literatura
Un ácido largamente conocido
El ácido tartárico y sus sales, los tartratos, llamados así por la costra que se forma en el vino envejecido y obtenidos en gran parte de las uvas, se han descrito ampliamente en la literatura científica. La discusión es amplia y de larga data.
Este artículo se proporciona únicamente con fines educativos e informativos y se ha revisado según las directrices de la FDA y la FTC para garantizar que no haga ninguna afirmación de salud, enfermedad o tratamiento. Cualquier investigación o estudio referenciado se realizó de forma independiente y no involucró productos Codeage; ningún producto Codeage se ha utilizado en ningún estudio o para establecer, probar o implicar ningún beneficio. Estas declaraciones no han sido evaluadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos. Los productos Codeage no están destinados a diagnosticar, tratar, curar o prevenir ninguna enfermedad.
La sal
Una sal, y su nombre
El L-tartrato es, al final, una sal con un nombre antiguo: el tártaro, la costra que se asienta en el vino, y el ácido tartárico, el ácido de la uva que lo sustenta. Es una forma salina entre muchas, descrita aquí solo por su química y su historia.
Un antiguo ácido de la uva y las sales que produce: los tartratos, llamados así por el tártaro.
Para concluir
Una sal de ácido tartárico
Remontándose a su raíz, un L-tartrato es una sal del ácido tartárico, el ácido de la uva cuya costra en el barril de vino, una vez llamada tártaro, dio nombre a toda la familia. La "L" marca la forma de imagen especular que se encuentra en el mundo vivo, y los compuestos apareados unidos al ácido llevan la terminación "L-tartrato".
Nada de esto es un secreto, y nada de ello es una promesa. Es simplemente lo que es la sal, y de dónde viene su nombre, un antiguo ácido enmarcado en la historia más amplia de cómo el cuerpo se sostiene a sí mismo a lo largo del tiempo.
Continuar leyendo
El Código de la Longevidad
El Código de la Longevidad
Un sistema de cuatro pilares para un envejecimiento saludable, el marco más amplio dentro del cual cada ácido, sal y fórmula encuentra su lugar.
Explorar el Código →El Código de la Longevidad
Un sistema diseñado para el largo plazo
Un sistema diario de cuatro pilares, cada fórmula mapeada a una dimensión de cómo el cuerpo se mantiene a través del tiempo.
Únete al Código →
