Alors que la science nutritionnelle s'impose dans le langage courant, deux vitamines apparaissent souvent ensemble : la vitamine B12 et le folate (aussi appelé vitamine B9). Ces nutriments appartiennent à la même famille de vitamines B et partagent une relation structurelle importante via un processus biochimique appelé méthylation.

Bien que le terme puisse paraître technique, comprendre le lien entre la vitamine B12, l'acide folique et la méthylation signifie simplement apprécier comment les nutriments peuvent exister sous différentes formes et comment ces formes reflètent la chimie du corps.*

Que sont la vitamine B12 et l’acide folique ?

La vitamine B12 et l’acide folique sont tous deux des membres clés de la famille des vitamines B, qui comprend des nutriments qui participent à de nombreux systèmes fonctionnels de l’organisme .*

Chaque vitamine peut se présenter sous plusieurs formes chimiques. Par exemple, la méthylcobalamine est une forme de vitamine B12, tandis que le 5-méthyltétrahydrofolate (5-MTHF) est une forme de folate. Ces formes sont dites « méthylées », ce qui signifie qu'elles contiennent déjà un petit groupe moléculaire appelé groupe méthyle (CH₃) dans leur structure.

Ce détail peut paraître anodin, mais il illustre comment des nutriments peuvent différer de structure tout en appartenant à la même famille de vitamines. Le terme « méthylé » ne désigne pas une fonction, mais simplement une forme.

Le lien de méthylation

En termes simples, la méthylation désigne le processus d'ajout ou de transfert d'un groupe méthyle à une autre molécule. Ce type de réaction se produit dans tout l'organisme et joue un rôle dans l'interaction de nombreux composés.*

Dans ce cadre, la vitamine B12 et le folate sont étroitement liés. Ils participent au même réseau biochimique où l'une des formes peut contribuer à la conversion ou au « recyclage » de l'autre. Cette relation est structurelle plutôt que fonctionnelle : elle reflète la manière dont ces vitamines existent et interagissent au niveau moléculaire.

Une façon simple de l'imaginer est d'imaginer deux personnes se passant un bâton. Le bâton représente le groupe méthyle, et cet échange contribue à maintenir l'équilibre global du système. Il s'agit de la façon dont les nutriments interagissent par leur forme et leur structure.

Formes méthylées dans les suppléments

Les vitamines méthylées, comme la méthylcobalamine ou le 5-MTHF , sont les formes actives de la vitamine B12 et du folate qui contiennent déjà un groupe méthyle. Proposer des nutriments sous forme méthylée témoigne d'une compréhension de leurs états biochimiques. Cela n'implique pas qu'une forme soit supérieure à une autre, mais simplement que les vitamines peuvent exister sous plusieurs formes, chacune présentant une structure légèrement différente.

Des facteurs individuels tels que la génétique, l'âge ou le mode de vie peuvent influencer l'efficacité de la transformation ou de la conversion des nutriments. Par conséquent, la disponibilité de plusieurs formes de vitamines permet de s'adapter à cette diversité.

Comprendre la forme sur la fonction

Comprendre le lien entre la vitamine B12, l'acide folique et la méthylation permet de mieux comprendre les interactions entre les nutriments. Cela renforce également l'idée que la forme d'un nutriment (sa structure moléculaire) peut être aussi pertinente à comprendre que sa catégorie ou son nom. La méthylation ne décrit ni un bienfait ni un effet ; elle représente simplement l'une des nombreuses façons dont les nutriments existent et interagissent.

Conclusion

La vitamine B12 et l'acide folique travaillent en étroite collaboration dans la chimie du corps, unis par le concept de méthylation.* Ce lien structurel définit la manière dont certains nutriments partagent et échangent des composants moléculaires.

Comprendre ce lien offre une vision plus complète de la diversité des nutriments. Il ne s'agit pas de choisir une version plutôt qu'une autre, mais d'apprécier comment les vitamines peuvent exister sous de multiples formes, reflétant leur place dans la structure complexe de la nature.

Comme toujours, consultez votre médecin avant de prendre des compléments alimentaires à base de vitamines méthylées. Consultez un professionnel de santé si vous pensez avoir besoin d'un complément alimentaire ou si vous en prenez déjà un afin de vous assurer de ne pas dépasser les doses recommandées.