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Los péptidos de colágeno son cadenas cortas de aminoácidos que se derivan del colágeno. El colágeno es una proteína que se encuentra en el tejido conectivo de los animales, incluidos los humanos.
Es la proteína más abundante en el cuerpo humano y es un componente clave de la piel, huesos, tendones y otros tejidos.
Péptidos de colágeno e hidrólisis.
Los péptidos de colágeno se crean mediante un proceso llamado hidrólisis , en el que el colágeno se descompone en cadenas más pequeñas de aminoácidos. Este proceso hace que el colágeno sea más fácilmente digerible y permite que el cuerpo lo absorba y utilice.
Los péptidos de colágeno se utilizan a menudo como suplemento dietético para favorecer la salud de la piel, el cabello, las uñas y las articulaciones.*
Los péptidos de colágeno generalmente se encuentran en forma de polvo y se pueden agregar a alimentos y bebidas. Generalmente son insípidos e inodoros, por lo que pueden incorporarse fácilmente a una variedad de platos y bebidas como el café o el té. Algunas personas también toman péptidos de colágeno hidrolizados en forma de cápsulas como suplemento dietético o en formato líquido. También puedes encontrar colágeno en el caldo de huesos .
Los péptidos de colágeno generalmente se derivan de fuentes animales, como vaca o pescado, piel y tejido conectivo. Por lo general, estas fuentes se consideran fuentes de colágeno de alta calidad, ya que contienen una alta concentración de tipos específicos de colágeno que se encuentran en el cuerpo humano.
