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Bleuets : les joyaux nutritifs de la nature et au-delà

Bleuets : les joyaux nutritifs de la nature et au-delà

Dans le vaste royaume du garde-manger de la nature, les myrtilles sont devenues le joyau suprême. Ces petits orbes, souvent appelés « superaliments », contiennent un univers de bienfaits pour la santé dans leurs limites violet bleuâtre. Voici un aperçu complet de ces baies dans le contexte de la nutrition, des antioxydants et de leur rôle naissant en tant que prébiotiques.

Fruits du bleuet et nutrition

La symphonie nutritionnelle

À première vue, les myrtilles peuvent ressembler à de simples gouttelettes sucrées, mais leur profil nutritionnel est tout simplement excellent. Ils constituent souvent une riche source de vitamines C et K , de fibres alimentaires et de manganèse. Ces nutriments peuvent agir de concert pour promouvoir notre système immunitaire et soutenir à la fois la santé des os et le bon fonctionnement des processus digestifs.

De plus, ils sont relativement faibles en calories tout en étant riches en nutriments, ce qui en fait une collation idéale pour ceux qui sont soucieux de leur poids.

Champ agricole de bleuets

La centrale antioxydante

L’une des véritables prouesses des myrtilles réside dans leur teneur en antioxydants . Ces composés peuvent aider à protéger nos cellules contre les radicaux libres, les atomes instables qui pourraient causer des dommages entraînant le vieillissement et diverses conditions.* Il a été démontré que les flavonoïdes , un type d'antioxydant présent dans les myrtilles, peuvent également soutenir l'ADN chez certaines personnes.*

Myrtilles dans la nourriture de la tasse de neige glacée

3. Les myrtilles comme prébiotiques : une nouvelle frontière

Des études récentes ont mis les myrtilles sous le feu des projecteurs pour une autre raison : leur rôle potentiel en tant que prébiotiques. Bien qu'il ne s'agisse pas de fibres ou de glucides complexes comme les prébiotiques classiques, ils contiennent des composés qui peuvent aider à favoriser la croissance de bactéries intestinales bénéfiques.* Un biome intestinal sain a été associé à une réduction des risques de diverses maladies et peut parfois être lié à des troubles mentaux. la santé et la digestion.

Les myrtilles, avec leur profil nutritionnel et santé convaincant, sont bien plus que de simples fruits. Ils pourraient être l’une des réponses naturelles à bon nombre de nos problèmes de bien-être.

Comme toujours, parlez-en à votre médecin avant de prendre des suppléments ou des suppléments de myrtilles. Obtenez des conseils professionnels si vous pensez avoir besoin d'un supplément de myrtille ou si vous en prenez déjà un pour vous assurer de ne pas dépasser les quantités dont vous pourriez avoir besoin.

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