Dans le riche univers des racines botaniques, rares sont celles qui possèdent l'héritage et la renommée du Dong Quai, connu scientifiquement sous le nom d' Angelica sinensis . Cette racine fibreuse et parfumée est un élément essentiel des pratiques traditionnelles d'Asie de l'Est depuis des siècles et continue d'être incluse dans les compléments alimentaires botaniques modernes.

Mais qu'est-ce que le Dong Quai exactement, et pourquoi est-il si précieux dans le répertoire mondial des plantes ? Explorons son identité botanique, son origine et son contexte traditionnel.

Un membre de la famille des Apiacées

Le Dong Quai appartient à la famille des Apiacées, aussi appelée famille de la carotte ou du persil, qui comprend d'autres plantes connues comme le fenouil, le céleri et la coriandre. Comme ses cousins, le Dong Quai produit une racine pivotante, principale partie de la plante utilisée dans les préparations traditionnelles.

La racine est généralement de couleur jaunâtre à brune, segmentée et aromatique une fois séchée. Elle peut être coupée en tranches et utilisée en décoction ou réduite en poudre. Son parfum caractéristique et sa saveur terreuse reflètent ses huiles essentielles et ses composés organiques naturels.

Originaire d'Asie de l'Est

L'Angelica sinensis est originaire des régions d'altitude de Chine, du Japon et de Corée, en particulier des vallées et montagnes fraîches et brumeuses de l'ouest de la Chine. Elle prospère dans les climats tempérés aux sols bien drainés, et les pratiques de culture ont été perfectionnées au fil des siècles afin de préserver l'intégrité de ses racines.

Traditionnellement, le Dong Quai est récolté à l'automne, lorsque les parties aériennes de la plante commencent à dépérir. La racine est déterrée, nettoyée, tranchée et séchée pour une utilisation ultérieure dans des mélanges de plantes ou des rituels de bien-être.

Une racine d'intérêt botanique

Dans les systèmes traditionnels d'Asie de l'Est, le Dong Quai est depuis longtemps considéré comme un incontournable, souvent associé à d'autres plantes dans des formules multi-herbes. Il est reconnu pour son rôle dans les pratiques saisonnières et les rituels de bien-être impliquant équilibre, nutrition et rythmes cycliques.

Bien que le nom « Dong Quai » soit largement utilisé en Occident, la plante a également été appelée Dang Gui, ce qui signifie « état de retour » en mandarin, une référence à son utilisation dans divers contextes historiques.

D’autres racines bien connues incluent l’igname sauvage , la racine de réglisse ou le ginseng .

Comme toujours, consultez votre médecin avant de prendre des compléments alimentaires. Consultez un professionnel de santé si vous pensez avoir besoin d'un complément alimentaire à base de Dong Quai ou si vous en prenez déjà un, afin de vous assurer de ne pas dépasser les doses recommandées.