Fabrication maison de gummies vitaminés est une façon amusante, simple et savoureuse d'obtenir votre dose quotidienne de vitamines ! Sans oublier que c'est une excellente activité à faire avec les enfants. Voici un guide étape par étape pour préparer vos gummies faits maison.

Ce dont vous aurez besoin pour préparer vos gummies vitaminés

- 1/2 tasse de jus de fruit ou de purée (nous avons utilisé du jus de mangue)
- 2 cuillères à soupe de gélatine
- 1/4 de cuillère à café d' acide citrique
- Un moule en silicone, de la forme et de la taille de votre choix (nous avons utilisé des étoiles)
- Une casserole et une plaque de cuisson
- Une cuillère ou un fouet pour mélanger
- Un verre doseur
- Un entonnoir (facultatif)
- Un petit pinceau ou un coton-tige (facultatif)
- La sélection de vitamines de haute qualité et d'ingrédients que vous souhaitez utiliser !

Préparation des gummies

1. Mélangez vos vitamines avec le jus de fruit, versez le tout dans une casserole et faites chauffer sur la cuisinière à feu doux.
2. Pendant que le jus chauffe, saupoudrez la gélatine dans la casserole et laissez-la reposer une minute ou deux pour qu'elle gonfle. Cela signifie simplement que la gélatine va absorber le liquide et devenir plus souple.
3. Incorporez l'acide citrique en remuant jusqu'à dissolution complète.
4. Retirez la casserole du feu et fouettez le tout jusqu'à obtenir un mélange lisse.
5. Versez le mélange dans votre moule en silicone à l'aide d'un entonnoir, si vous en avez un. Sinon, pas de souci ! Vous pouvez aussi verser directement depuis la casserole dans le moule. Faites simplement attention à ne pas en renverser !
6. Utilisez un pinceau ou un coton-tige pour répartir uniformément le mélange gélifié dans tous les moules, en veillant à bien remplir chaque recoin.
7. Placez votre moule au réfrigérateur pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que les gummies soient fermes. Ensuite, démoulez-les et dégustez ! Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant une semaine maximum.

Choisir vos vitamines et ingrédients

Choisissez les vitamines et ingrédients que vous souhaitez utiliser. Vous pouvez également utiliser de la pectine pour obtenir une texture gélifiée similaire, puisqu'elle provient des plantes et des fruits. La plupart de nos gummies sont à base de pectine afin d'éviter l'utilisation de gélatine animale. Il en va de même pour l'acide citrique.

Vous pouvez aussi utiliser un autre ingrédient à la place de l'acide citrique si vous savez comment l'utiliser. Vous pouvez par exemple envisager d'ajouter du jus de citron ou de l'acide tartrique. Laissez libre cours à votre imagination et expérimentez différents mélanges d'ingrédients.

Les gummies faits maison sont une façon amusante, simple et savoureuse d'obtenir votre dose quotidienne de vitamines ! De plus, ils constituent une excellente activité à faire avec les enfants. Suivez ce guide étape par étape, et vous préparerez vos gummies faits maison en un rien de temps !