A menudo escuchamos hablar del colágeno, pero no siempre sabemos de dónde proviene. El colágeno es una proteína animal que suele provenir de fuentes alimenticias como bovinos, pescado, pollo o membranas de cáscara de huevo. El el colágeno que normalmente se encuentra al comprar un suplemento de colágeno tiene fuentes hidrolizadas específicas (¡aunque no siempre!). El colágeno hidrolizado generalmente significa que un tipo o fuente particular de colágeno ha pasado por un proceso que descompone sus cadenas largas aminoácidos en proteínas más pequeñas para que el cuerpo pueda utilizarlas de otra manera.

Por otro lado, las verduras crudas suelen referirse a vegetales crudos, como verduras sin cocinar y otras hortalizas, pero también pueden incluir frutas en su definición. La mayoría de nosotros somos conscientes de la importancia de consumir verduras y frutas en nuestro régimen nutricional y de intentar comerlas como parte de nuestras comidas. Hoy en día, muchos países del mundo recomiendan intentar comer al menos 5 frutas y verduras al día para apoyar tu salud y bienestar (la famosa campaña '5 al día').

En este artículo, hablaremos más sobre algunos de los diferentes tipos de colágeno que existen, las verduras crudas, las frutas, otras hortalizas y nuestro Codeage Multi Collagen Raw Greens que combina colágeno, verduras y frutas en la misma fórmula.

Tipos de colágeno

Los péptidos de colágeno pueden presentarse en varios tipos diferentes, incluyendo, entre otros, colágeno tipo I, II, III, V y X. Un suplemento de colágeno multitipo puede ofrecer una combinación de varios tipos, mientras que una fórmula de un solo tipo solo incluirá una variedad. Algunas fórmulas ofrecen 1 tipo de colágeno, otras ofrecen 2 tipos de colágeno como nuestro Collagen Peptides +, mientras que otras pueden ofrecer 5 tipos de colágeno todo en uno. Algunas personas prefieren consumir un suplemento de colágeno con 2 tipos, mientras que otras prefieren fórmulas de 5 tipos.

Esto es lo que puede contener cada tipo de colágeno:

• Colágeno tipo I: este tipo se encuentra comúnmente en cáscaras de huevo, huevas de pescado o pollo, así como en el caldo de huesos. El colágeno de tipo 1 puede desempeñar un papel en la piel, así como en el apoyo de los huesos y las articulaciones.*
• Colágeno tipo II: este tipo puede provenir de pieles bovinas o tendones de res. También puede elaborarse hirviendo huesos de pollo o res para hacer un caldo. El colágeno tipo II puede desempeñar un papel en el cuidado del cabello y en las articulaciones.*
• Colágeno tipo III: este tipo de colágeno puede contener diferentes niveles de aminoácidos que pueden desempeñar un papel en nuestro sistema inmunológico.*

• Colágeno tipo IV: normalmente se encuentra dentro de la placenta humana; este tipo de colágeno generalmente no se utiliza en suplementos, pero puede ofrecer propiedades antioxidantes.
• Colágeno tipo V: este tipo de colágeno puede encontrarse en el hígado y riñones. Es conocido por su biodisponibilidad y por su papel en la piel, las articulaciones y los huesos.
• Colágeno tipo X: comúnmente derivado del pollo, este tipo de proteína puede desempeñar un papel en la elasticidad e hidratación de la piel.

Existen varios alimentos que podemos comer que son ricos en proteínas, como carne, pollo, mariscos o huevos. Estos ingredientes alimenticios pueden ofrecer al cuerpo una variedad de aminoácidos que luego puede utilizar para producir colágeno.

Alimentos integrales reales

Cuando se trata de obtener tu ingesta diaria de frutas y verduras, los alimentos integrales reales pueden ofrecer muchos nutrientes interesantes. Los alimentos integrales reales pueden estar llenos de vitaminas y minerales, pero también contienen fibra que puede utilizarse para la digestión. Los alimentos integrales reales también pueden ser una fuente de antioxidantes.

Algunos excelentes alimentos integrales reales para comer incluyen:

• Frutas como arándanos, frambuesas y bayas de goji
• Verduras como brócoli, extracto de semilla de apio y remolacha
• Superalimentos como espirulina, chlorella y hierba de trigo
• Verduras de hoja verde como col rizada, espinaca, y acelga suiza
• Hierbas como el jengibre y cúrcuma

Otra ventaja de comer alimentos integrales reales es que no solo pueden ser buenos para tu bienestar, ¡sino que también saben muy bien! Algunos multivitamínicos pueden estar elaborados con frutas y verduras reales para incorporar algunos de los mismos nutrientes que contienen.

Frutas y verduras

Es posible que todos sepamos que las frutas son una buena fuente de vitaminas, pero quizás no sepamos qué vitaminas se encuentran en cada fruta. Aquí hay una lista de algunas vitaminas comunes que podrían encontrarse en las frutas y sus fuentes:

• Vitamina A: albaricoques, melón cantalupo, zanahorias, mangos, nectarinas, papayas, duraznos, toronja rosada, ciruelas, ciruelas pasas, sandía
• Vitamina C: pimientos, moras, arándanos, brócoli, coles de Bruselas, coliflor, cítricos, arándanos rojos, col rizada, kiwi, limones, limas, naranjas
• Vitamina D: atún enlatado, salmón, sardinas, aceite de hígado de bacalao, leche y cereales fortificados, hongos
• Vitamina E: almendras, remolachas, brócoli, calabaza butternut, melón cantalupo, mangos, hojas de mostaza, papayas, guisantes (cocidos), espinacas (cocidas), semillas de girasol
• Vitamina K: espárragos, brócoli, coles de Bruselas, verduras de hoja verde oscura como la berza y las hojas de nabo, col rizada, perejil
• Ácido fólico: cítricos, verduras verde oscuro incluyendo brócoli, espinacas y lechuga romana. Otras fuentes incluyen espárragos y aguacate.

Codeage Multi Collagen Raw Greens

Codeage ofrece una colección de suplementos de colágeno con diferentes fórmulas y formatos como cápsulas y polvos.

Codeage Multi Collagen Raw Greens ofrece 5 tipos de colágeno y 21 frutas y verduras en cápsulas. Esta fórmula de colágeno presenta un suplemento de colágeno con colágeno de tipos I, II, III, V y X.

Este suplemento en cápsulas de colágeno también incluye 21 verduras crudas orgánicas, frutas, hortalizas y vitaminas de vegetales verdes, incluyendo espirulina, brócoli, extracto de semilla de apio, remolacha y semilla de uva.

Este suplemento de colágeno también ofrece arándano, hoja de frambuesa y baya de goji. Contiene ginkgo biloba y hoja de té verde.

Esta fórmula es no transgénica, libre de gluten, libre de lácteos, apta para keto, y apta para la dieta paleo.

Combinar colágeno, frutas y verduras es una combinación interesante y estamos encantados de ofrecer un producto que combina algunos de estos ingredientes al mismo tiempo.